Bild: Oleg Fedorkin

Kürbisküche

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Endlich ist das rundliche Gemüse wieder an der Reihe und kann nach Lust und Laune in der Küche verarbeitet oder als Dekoration in der Wohnung platziert werden. Wir verraten Ihnen nicht nur, was den Kürbis ausmacht, sondern auch leckere Rezepte und Deko-Ideen rund um die größte Beere der Welt.

Bild: Jan Thorbecke Verlag

Rezept der Woche

Unser herbstliches Rezept der Woche: Schwarzwurzel-Quiche. Koch Markus Wagner, Mitglied der Slow Food Deutschland, zeigt in seinem neuen Kochbuch, wie das Wurzelgemüse mit Kürbis harmoniert.

cordon bleu / Bild: beigestellt

Cordon bleu mit Kürbiskernpanier

Die Sterne beeinflussen auch unseren Geschmacksinn. Ihr Liebster ist Steinbock? Das Cordon bleu mit Kürbiskernpanier und Kartoffel-Eisbergsalat wird er lieben! So kochen Sie den Steinbock ein...

Bild: Jan Thorbecke Verlag

Kürbis-Pesto

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Das vielseitige Gemüse erlebt derzeit sein kulinarisches Comeback. Das weiß auch Markus Wagner, Mitglied der Slow Food Deutschland. In seinem neuen Kochbuch zeigt er seine besten Kürbisrezepte - von süß bis salzig. Wir stellen Ihnen drei davon vor! Zum Beispiel: Kürbis-Pesto.

Risotto / Bild: Luzia Ellert

Kürbis-Steinpilz-Risotto

Exklusiv für WIENERIN kocht hat Haubenkoch Nicola d’Atri von der „Osteria d’Atri“ fünf mediterrane Köstlichkeiten zusammengestellt. Hier finden Sie das Rezept für Risotto con Zucca Moscata e Funghi Porcini.

Kuerbis-Tomaten-Paprika-Suppe / Bild: Linda Dziacek

Spicy Kürbis-Tomaten-Paprika-Topf

Heiße Ware: Das leckere Anti-Frost-Programm für kalte Wintertage kommt im Suppentopf daher! Heißer Inhalt für wohlige Stunden.

Plutzerparade

Fotos

Wir verraten, welche Kürbisart sich für welche Schlemmerei am besten eignet.

Bild: Roman Maerzinger

Schnelle Kürbissuppe

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Endlich ist das rundliche Gemüse wieder an der Reihe und kann nach Lust und Laune in der Küche verarbeitet oder als Dekoration in der Wohnung platziert werden. Wir verraten Ihnen, was den Kürbis ausmacht, leckere Rezepte und Deko-Ideen rund um die größte Beere der Welt.

Bild: Hemera

Seeteufel-Medaillons auf Kürbiscreme

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Endlich ist das rundliche Gemüse wieder an der Reihe und kann nach Lust und Laune in der Küche verarbeitet oder als Dekoration in der Wohnung platziert werden. Wir verraten Ihnen nicht nur, was den Kürbis ausmacht, sondern auch leckere Rezepte und Deko-Ideen rund um die größte Beere der Welt.

Bild: Jan Thorbecke Verlag

Kleine Kürbis-Torte

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Das vielseitige Gemüse erlebt derzeit sein kulinarisches Comeback. Das weiß auch Markus Wagner, Mitglied der Slow Food Deutschland. In seinem neuen Kochbuch zeigt er seine besten Kürbisrezepte - von süß bis salzig. Wir stellen Ihnen drei davon vor! Zum Beispiel: Kürbis-Torte mit Topfenfüllung und Äpfeln.

Bild: Jupiterimages

Apfel-Rostbraten mit Kürbis

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Endlich ist das rundliche Gemüse wieder an der Reihe und kann nach Lust und Laune in der Küche verarbeitet oder als Dekoration in der Wohnung platziert werden. Wir verraten Ihnen nicht nur, was den Kürbis ausmacht, sondern auch leckere Rezepte und Deko-Ideen rund um die größte Beere der Welt.

Bild: Jill Battaglia

Ingwer-Kürbiscreme-Suppe

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Endlich ist das rundliche Gemüse wieder an der Reihe und kann nach Lust und Laune in der Küche verarbeitet oder als Dekoration in der Wohnung platziert werden. Wir verraten Ihnen nicht nur, was den Kürbis ausmacht, sondern auch leckere Rezepte und Deko-Ideen rund um die größte Beere der Welt.

Bild: Jupiterimages

Kürbis-Quesadilla

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Endlich ist das rundliche Gemüse wieder an der Reihe und kann nach Lust und Laune in der Küche verarbeitet oder als Dekoration in der Wohnung platziert werden. Wir verraten Ihnen nicht nur, was den Kürbis ausmacht, sondern auch leckere Rezepte und Deko-Ideen rund um die größte Beere der Welt.

Bild: Kenn Stilger

Hirschrücken mit Kürbis

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Endlich ist das rundliche Gemüse wieder an der Reihe und kann nach Lust und Laune in der Küche verarbeitet oder als Dekoration in der Wohnung platziert werden. Wir verraten Ihnen nicht nur, was den Kürbis ausmacht, sondern auch leckere Rezepte und Deko-Ideen rund um die größte Beere der Welt.

Bild: iStockphotos

Kürbiscreme-Suppe

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Endlich ist das rundliche Gemüse wieder an der Reihe und kann nach Lust und Laune in der Küche verarbeitet oder als Dekoration in der Wohnung platziert werden. Wir verraten Ihnen nicht nur, was den Kürbis ausmacht, sondern auch leckere Rezepte und Deko-Ideen rund um die größte Beere der Welt.

Bild: Rolphus

Kürbis-Schnitzen

Ob gruselig, grimmig oder mit einem Lachen im Gesicht - Kürbisschnitzen ist angesagt. Hier zeigen wir Ihnen wie´s geht.

Bild: egal

Kürbis-Deko

Leuchtende Farben, eigenwillige Formen - Zierkürbisse sind ein Hingucker und eignen sich perfekt für eine erfrischende Herbstdeko zuhause, in Heim und Garten.

Bild: Wurzer

Plutzerparade am Kürbishof

Groß, klein, länglich, rund – mehr als 100 Kürbissorten können im September und Oktober am Kürbishof der Familie Wurzer bestaunt werden. Die herbstlichen Ausstellungsstücke stammen von den Feldern der Familie, die den Besucher auch eigene Rezepte und Tipps verrät.

Das hat jetzt Saison

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