Fast könnte unser Wiener Erdäpfelgulasch als Curry durchgehen. Denn „Curry" bezeichnet streng genommen nichts anderes als ein „eintopfartiges Gericht". Dass viele Menschen bei Curry vor allem an eine Gewürzmischung gleichen Namens denken, daran sind die Briten schuld. Die Kolonialherren sagten der Einfachheit halber nämlich „Curry Powder" - also quasi „indisches Eintopfgewürz" - zum „Garam Masala", wie es korrekt auf Hindi heißt. Und seither gibt es Verwirrung.
Was das Curry aber nicht daran hinderte, im 19. Jahrhundert von Indien aus die kulinarische Welt zu erobern - immer variiert und mit der persönlichen (Geschmacks-)Note des jeweiligen Landes und seiner Bewohner versehen.
Köstlich Reisen. Und genau deshalb möchten wir Ihnen auch nicht ein Curry vorstellen, sondern gleich drei. Gehen Sie mit unseren Rezepten aus der Karibik, Indien und Thailand auf kulinarische Weltreise. Sie werden schmecken: Curry ist nicht gleich Curry - aber eines bestimmt köstlicher als das andere.
