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Karibisches Curry

Kaum ein Gericht ist so international wie das Curry. Von Indien aus verbreitete sich der schmackhafte Eintopf über alle Kontinente. Immer ein wenig regional variiert, immer köstlich. Eine Variante aus der Karibik: Kichererbsen-Weißkohl-Curry.

Brandteigkrapfen / Bild: (c) Getty Images/iStockphoto (silatip)

Kochschule: Brandteigkrapferl

Nach der klassischen Mehlspeisküche in Butterschmalz herausgebacken und mit Zimt-Zucker serviert, werden sie bei uns im Rohr gebacken und cremig gefüllt.


Käsespaetzle / Bild: (c) Getty Images/iStockphoto (kabVisio)

Käsespätzle

Würziger Käse trifft feine Spätzle. Ein herzhaftes Gericht für die kalte Jahreszeit - wir zeigen Ihnen, wie´s geht! Einfaches Rezept für Käsespätzle.



Brezenknödel / Bild: iStockphoto

Brezenknödel

O´zapft is, heißt es ab Mitte September wieder auf der Münchner Wiesn. Doch Sie müssen nicht nach Bayern reisen, um die Spezialitäten des Oktoberfestes zu genießen. Mit diesen Rezepten kommt die Wiesn einfach zu Ihnen nach Hause!


Das Haus von Jane Austen

Dürfen wir zum Dinner mit Mr. Darcy bitten?

FotosFoodbloggerin Pen Vogler lädt zum Essen! Sie hat die Lieblingsgerichte von Jane Austen rekonstruiert und sich die Rezepte beschafft. Wir stellen drei aus dem Buch "Dinner mit Mr. Darcy"vor. Probieren Sie diese und fühlen Sie sich wie bei "Stolz und Vorurteil".

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Nuss-Joghurt-Cupcake

Cupcakes sind noch immer der Renner! Sie machen viel her, sind aber einfacher zuzubereiten als ein Gugelhupf. Wie wäre es mit diesen saftigen Erdnuss-Joghurt-Cupcakes?


KartoffelgulaschRezept für Kartoffelgulasch mit Karotten.
Der Klassiker: ApfelstrudelHeißer Apfelstrudel, gefüllt mit blättrig geschnittenen

Äpfeln, Rosinen und Butterbröseln. Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie die beliebte Wiener-Mehlspeis zuhause zubereiten können.

Zucchini-FrittataFrische Eier, würziger Parmesan, knackige Zucchini und speckige Kartoffeln - fertig ist die Frittata! Wer will, kann die Zutaten nach Belieben variieren, beim Gemüse ist erlaubt, was gefällt, statt Feta-Käse kann auch Speck verwendet werden.
Die besten veganen Rezepte mit PilzenHerbstzeit ist Pilzzeit und speziell die feuchten Herbsttage erfreuen Pilzliebhaber umso mehr. Dann schießen die Pilze aus dem Boden. Von den rund 5.000 heimischen Pilzsorten gibt es 200-300, die auch essbar sind. Wir verraten die vier besten veganen Rezepte mit Pilzen.


Salzburger Nockerln / Bild: (c) Getty Images/iStockphoto (fotofritz16)

Salzburger Nockerl

Dieses Dessert aus der traditionellen, österreichischen Küche ist wirklich ein Traum. Einfach herzustellen und sooo lecker.


Kürbis

Die besten 5 veganen Rezepte mit Kürbis

FotosWar der Kürbis früher ein Arme-Leute-Essen, werden sie heute in der „Haute Cuisine“ eingesetzt. Ob kalt oder warm, süß oder pikant, als Hauptspeise oder Salat: Mit seinen verschiedenen Arten und Variationsmöglichkeiten findet jeder sein Lieblingsrezept.


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Heidis Reisen

Heidi fasst sich ein Herz und lässt die Alm hinter sich, um zu reisen und zu lernen.

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