Von der Grafikdesignern zur professionellen Cake Designerin ist es scheinbar nur ein kurzer Weg. Zumindest bei Renate Gruber. Neben ihrem Job als Grafikdesignerin setzte sie einen Fuß nach dem anderen in die süße Branche. Schwerpunkt: Torten-Design, Cupcakes und anderes süßes Backwerk. "Auch wenn es von außen sehr unterschiedlich aussieht, die beiden Berufsfelder liegen nicht weit voneinander entfernt - es geht bei beidem um Design. Ich habe lediglich den Designträger gewechselt", so Gruber auf Nachfrage von typischich.at.

Vom Keks zum Cupcake

Zwei Jahre lang war sie mit dem Online-Portal kekswerkstatt.at erfolgreich. Im Herbst 2010 folgte mit „CupCakes Wien" das eigene Geschäft. Und dieses ist mittlerweile Anlaufstelle für Cupcake-Fans aus ganz Wien.

In der Vitrine warten bis zu 20 frisch gebackene Kreationen mit feinen Toppings - vom Kokos-, über Karamell-, Red Velvet- und Marzipan-Amaretto-Cupcake bis zum veganen Schokoladen-NussCupcake. Die Produkte werden ständig weiterentwickelt, auch die jeweilige Jahreszeit gibt den Weg vor - denn gearbeitet wird ausschließlich saisonal, betont Gruber. Was macht einen guten Cupcake eigentlich aus? "Dass er schmeckt!", so Tortenkünstlerin.

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