Wie wir wissen, ist bei Ayurveda alles im Universum aus den 5 Elementen zusammengesetzt. Diese Elemente, Wasser - Erde - Feuer - Luft - Äther, sind je nach den individuellen Bedürfnissen in unterschiedlichen Mengen vorhanden.
Auch das Essen besteht aus diesen 5 Elementen und die Doshas sind ein wichtiger Bestandteil davon. Aus diesem Grund auch, gibt es für jeden Konstitutionstyp andere Ernährungsempfehlungen.
Einige hingegen gelten immer und für jeden gleich:
- nur bei Hunger essen
- keine Zwischenmahlzeiten einnehmen
- die Hauptmahlzeit zu Mittag essen
- nie in unruhiger Gemütsverfassung essen
- mindestens 3 Stunden Pause zwischen den Mahlzeiten einhalten
- frische Lebensmittel essen
- sich nicht völlig satt essen
- ausschließlich Wasser (ev. sogar warm) und Kräutertees trinken
- alle 6 ayurvedischen Geschmacksrichtungen sollten in jeder Mahlzeit enthalten sein: süß, sauer, salzig, scharf, bitter, herb
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