1. Hühnerschnitzel in etwas Öl an beiden Seiten kurz anbraten, in eine Auflaufform geben.
2. Sugo darüber verteilen, Mozzarellascheiben darüber bilden den Abschluss.
3. Alles für ca. 10 Minuten bei 180 °C Oberhitze ins Rohr stellen.
4. Inzwischen klein gewürfelten Paprika anrösten und dann würzen.
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Eiskalt: Veganista